Moralzarzal celebrará la Fiesta de la Matanza Tradicional 2026 el 21 y 22 de febrero en el Parque de El Raso. Este evento, organizado por la Concejalía de Festejos, busca revivir y valorar una costumbre esencial para la subsistencia familiar hasta mediados del siglo XX. Las actividades comenzarán a las 12:00 horas e incluirán exhibiciones en vivo sobre el despiece y adobo de carne, paneles didácticos, corralillos con animales para los niños y música tradicional. Además, habrá degustaciones gratuitas de productos típicos como panceta, chorizo y guiso de patatas con costillas. La fiesta, recuperada en 2024 tras un paréntesis, reafirma el compromiso del municipio con su identidad cultural.
El Parque de El Raso se transformará en el corazón de las tradiciones locales durante el fin de semana del 21 y 22 de febrero, al acoger la Fiesta de la Matanza Tradicional 2026, organizada por la Concejalía de Festejos.
Este evento tiene como objetivo reunir a diversas generaciones para recordar y valorar una práctica que fue fundamental para la subsistencia familiar hasta mediados del siglo XX. Lo que en su momento representó un pilar económico se convierte hoy en una jornada festiva y educativa, gracias a la colaboración activa de los habitantes de Moralzarzal.
Las actividades comenzarán a partir de las 12:00 horas ambos días:
La gastronomía local será la protagonista indiscutible del evento:
La Fiesta de la Matanza fue reintroducida por el Ayuntamiento de Moralzarzal en 2003 con el propósito de preservar el conocimiento sobre nuestras raíces. Tras un paréntesis entre 2016 y 2023, esta tradición fue recuperada exitosamente en 2024, reafirmando así el compromiso del municipio con su identidad cultural.
No te pierdas esta oportunidad única para disfrutar en comunidad en el Parque El Raso!
Mira el reportaje emitido por Telemadrid en febrero de 2025:
| Cifra | Descripción |
|---|---|
| 21 y 22 | Días de celebración del evento |
| 12:00 | Hora de inicio de las actividades ambos días |
| 13:30 | Hora de degustación de productos típicos (sábado y domingo) |
| 14:00 | Hora de degustación especial (domingo) |
La fiesta se celebrará el fin de semana del 21 y 22 de febrero de 2026.
El evento se llevará a cabo en el Parque de El Raso, en Moralzarzal.
Habrá exhibiciones en vivo del despiece y adobo de carne, paneles didácticos sobre el proceso tradicional, corralillos con animales para los niños y actuaciones de música tradicional.
Sí, habrá degustaciones gratuitas de productos típicos como panceta, chorizo y un guiso especial de patatas con costillas.
El objetivo es recordar y poner en valor una costumbre esencial para la subsistencia familiar hasta mediados del siglo XX y mantener viva la tradición cultural de Moralzarzal.
La Fiesta de la Matanza fue recuperada por el Ayuntamiento en 2003 y tras un paréntesis entre 2016 y 2023, se volvió a celebrar con éxito en 2024.