Los mercados municipales de Madrid se destacan en la primera edición del Ñam Ñam Festival, un evento que promueve la gastronomía, la cultura y el comercio local. Este festival, que se celebrará el 9 y 10 de mayo en el Puente del Rey, incluye actividades como demostraciones culinarias, música y talleres. Con 45 mercados, Madrid es líder europeo en este tipo de espacios, que han evolucionado para convertirse en puntos de encuentro y socialización. El Ayuntamiento invertirá más de 13 millones de euros hasta 2026 para modernizarlos y adaptarlos a las nuevas demandas ciudadanas. La capital española se posiciona así como un referente gastronómico a nivel mundial.
La primera edición del Ñam Ñam Festival se presentó en el Mercado Municipal de San Antón, un evento que busca dinamizar la gastronomía, el comercio y la cultura en Madrid. La delegada de Economía, Innovación y Hacienda, Engracia Hidalgo, junto al concejal de Centro, Carlos Segura, destacaron que esta iniciativa, respaldada por el Ayuntamiento de Madrid y la editorial Spainmedia, tiene como objetivo “sacar la gastronomía a la calle” mediante un formato innovador que prioriza la creatividad y las experiencias. El festival se llevará a cabo los días 9 y 10 de mayo en el Puente del Rey (Madrid Río).
Este proyecto otorga un papel fundamental a los mercados municipales, considerados símbolos de la cultura culinaria madrileña. Hidalgo enfatizó que estos espacios han sabido adaptarse a las nuevas necesidades sociales sin perder su esencia como mercados de abastos. “Han evolucionado hacia espacios contemporáneos que fomentan la socialización”, señaló.
Según Hidalgo, Madrid se ha consolidado como una de las grandes capitales gastronómicas del mundo gracias a su diversidad y conexión con la identidad local. En este contexto, los mercados desempeñan un papel esencial al ser puntos de encuentro e innovación para el talento gastronómico local. “El alma de esta colaboración son propuestas gastronómicas de primer nivel que emergen naturalmente desde nuestros mercados”, afirmó.
Con 45 mercados municipales, Madrid lidera Europa en este tipo de establecimientos que no solo ofrecen productos frescos y naturales, sino que también apoyan a la producción local respetando el medioambiente. Estos mercados han modernizado su oferta incluyendo hostelería creativa y servicios digitales que facilitan la compra online.
El Ayuntamiento está comprometido con la modernización de estos espacios mediante una inversión significativa. En 2026, se destinarán más de 13 millones de euros para continuar apoyando su desarrollo. Este esfuerzo incluye un modelo de concesión que fomenta el emprendimiento y una normativa actualizada para adaptarse a las demandas actuales.
Madrid ha sido reconocida como la primera ciudad gastronómica de Europa y quinta del mundo según Time Out. Además, destaca por su vibrante vida nocturna gracias a sus experiencias culinarias únicas.
El turismo en Madrid alcanzó cifras récord en 2025 con 11,2 millones de visitantes y un aumento del 11% en el gasto internacional respecto al año anterior. La popularidad de la ciudad sigue creciendo, con un 99% de los turistas recomendando visitar Madrid según una encuesta realizada por el Ayuntamiento.
Aprovechando eventos destacados como Madrid Fusión o la Ruta de la Tapa, Madrid se posiciona como una meca internacional para los amantes de la gastronomía.
| Cifra | Descripción |
|---|---|
| 13 millones de euros | Inversión del Ayuntamiento para modernización de mercados |
| 45 | Número de mercados municipales en Madrid |
| 11,2 millones | Número de visitantes a Madrid en 2025 |
| 11% | Crecimiento del gasto internacional respecto a 2024 |
El Ñam Ñam Festival es un proyecto de dinamización gastronómica, comercial y cultural que incluye demostraciones culinarias, música, talleres y charlas, entre otras actividades. Se celebrará en el Puente del Rey (Madrid Río) los días 9 y 10 de mayo.
Los mercados municipales son protagonistas preferentes del festival, representando la cultura culinaria de Madrid y ofreciendo propuestas gastronómicas de primer nivel que se originan en estos espacios.
Madrid cuenta con 45 mercados municipales, lo que la convierte en líder europeo en este tipo de establecimientos.
El Ayuntamiento de Madrid invertirá más de 13 millones de euros en 2026 para seguir apoyando la modernización de los mercados municipales.
Los mercados han sabido reinventarse como espacios contemporáneos que combinan la venta de productos frescos con experiencias culinarias y actividades culturales, adaptándose a las nuevas necesidades de los ciudadanos.
Madrid es considerada una de las grandes capitales gastronómicas del mundo, destacándose por su ecosistema diverso y creativo que conecta con su identidad local.