Aprobada la puesta en marcha de la denominación de origen ‘Aceite de Madrid’
miércoles 22 de octubre de 2014, 11:13h
La Comunidad ha aprobado crear la denominación de origen protegida Aceite de Madrid. Con esta iniciativa se pretende dar un impulso a nuestro olivar y a su comercialización, consolidado actualmente con 27.201 hectáreas de superficie y localizado en un 97 por ciento en las comarcas de La Campiña, Suroccidental y Las Vegas.
En nuestra región existen 20 almazaras que transforman la aceituna en aceite mediante procedimientos exclusivamente físicos, sin adición ninguna de productos químicos. En los últimos años estas instalaciones han realizado importantes esfuerzos de modernización, gestionándose desde la Administración regional 26 proyectos de inversión por valor de 3,4 millones de euros.
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