La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha recibido hoy en la Real Casa de Correos a los ganadores de la 24ª edición de Madrid Fusión, una destacada feria internacional de gastronomía que tuvo lugar en IFEMA el pasado mes de enero. Este encuentro ha contado con la presencia del embajador de M Producto Certificado 2026, un sello que garantiza la calidad de los alimentos cultivados, elaborados o producidos en la región, Fernando del Cerro, así como del presidente de la Asociación de Cocineros y Reposteros de la Comunidad de Madrid (ACYRE), Eduardo Casquero.
Entre los premiados se encuentran chefs destacados que han brillado en diversos concursos gastronómicos. Entre ellos figura Alejandro Cano, reconocido en el XII Campeonato a la mejor croqueta; Carlos López, ganador del VI Concurso Alimentos de Madrid; Miguel Yeste, quien recibió el Premio Pastelero Revelación; y Pablo Moreno, galardonado como Mejor Pastelero de Madrid. También fueron reconocidos Darío Marcos, Mejor Pastelería de Madrid; Raúl Sánchez, Premio Sostenibilidad Revelación; y Mario Ayllón, quien obtuvo el Premio Juli Soler a los Jóvenes Talentos del Mañana en The Wine Edition Foods & Wines from Spain.
Un reconocimiento a la excelencia culinaria
Este evento no solo celebra los logros individuales de estos profesionales, sino que también pone en valor la rica tradición gastronómica madrileña y su compromiso con la calidad. La entrega de premios se convierte así en un escaparate para mostrar el talento y la creatividad que caracterizan a los cocineros, reposteros y sumilleres que trabajan en esta comunidad.
Díaz Ayuso destacó durante el encuentro la importancia de fomentar una gastronomía sostenible y basada en productos locales, reafirmando su apoyo al sector alimentario madrileño. La presidenta subrayó que estos premios son un reflejo del esfuerzo colectivo por elevar el estándar culinario en Madrid, contribuyendo a posicionar a la región como un referente gastronómico tanto nacional como internacional.
Preguntas sobre la noticia
¿Quién recibió a los ganadores de Madrid Fusión?
La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, recibió a los ganadores en la Real Casa de Correos.
¿Dónde se celebró la 24º edición de Madrid Fusión?
La feria internacional de la gastronomía se celebró en IFEMA el pasado mes de enero.
¿Quiénes asistieron al encuentro además de Isabel Díaz Ayuso?
Asistieron el embajador de M Producto Certificado 2026, Fernando del Cerro, y el presidente de la Asociación de Cocineros y Reposteros de la Comunidad de Madrid (ACYRE), Eduardo Casquero.
¿Qué premios recibieron los chefs mencionados en la noticia?
Los chefs ganaron diversos premios como el XII Campeonato a la mejor croqueta, el VI Concurso Alimentos de Madrid, Premio Pastelero Revelación, Mejor Pastelero de Madrid, Mejor Pastelería de Madrid, Premio Sostenibilidad Revelación y el Premio Juli Soler a los Jóvenes Talentos del Mañana.
Si (
No(
