Camilla gana ‘MasterChef 14’ y describe la experiencia como la mejor de su vida

Camilla, la talentosa aspirante italiana de 33 años radicada en Ibiza, se alzó con la victoria en ‘MasterChef 14’ tras superar a su amiga Annie en una final que fue un auténtico fenómeno de audiencia en La 1. Durante su participación, Camilla compartió historias sobre sus raíces italianas y su transformación personal, mientras que Annie recordó a las personas y lugares que han sido significativos en su vida. Ambas continuarán perfeccionando sus habilidades culinarias en el Basque Culinary Center. Además del trofeo, Camilla se llevó a casa 100.000 euros y verá publicado su libro de recetas el próximo mes.

La final de ‘MasterChef 14’ se convirtió en un evento televisivo destacado, alcanzando 774.000 espectadores, lo que representa una cuota del 12,6% y un total de 3.126.000 contactos únicos. En términos generales, la temporada cierra con una media de 748.000 espectadores, logrando un 11,7% de cuota y acumulando más de 12 millones de contactos.

El mar, las raíces y la dulzura de la familia

El menú presentado por Camilla comenzó con un entrante titulado "Para el mal, el mar... Y para el bien, también", que consistía en un guisat de peix, elaborado con sashimi de mero, patata aliñada, aceite de limón y crujiente de arroz. “Espero que al probarlo sintáis mi esencia: fresca y picante”, comentó antes de que el jurado degustara su creación. El chef invitado Joan Roca elogió su valentía: “Es un triple salto mortal que culmina con éxito; has arriesgado mucho y ha funcionado muy bien”.

A continuación, presentó un plato italiano: unos ñoquis rellenos de ricota y parmesano acompañados por crema de setas y corteza de queso, bautizados como “Raíces”. Este plato era un homenaje a sus padres y a su lugar natal. Camilla evocó la historia familiar detrás del plato, recordando cómo había temido por el bienestar emocional de su madre: “Las personas pueden dejar de amarse, pero los hijos siempre estarán ahí”, expresó emocionada.

Cerró su presentación con “Dulce vida”, una reinterpretación del clásico mel i mató que incluía helado de leche de oveja, praliné de avellanas, aire de yogurt y un crujiente bañado en miel. Este postre simbolizaba la dulzura que encuentra en su vida familiar: sus hijos, su esposo y la familia política catalana que la ha acogido. Joan Roca destacó la calidad técnica del plato: “Este menú podría estar perfectamente en un tres estrellas Michelin”.

Menestra, lomo de ciervo y bombón de chocolate y menta

Annie también presentó un menú cargado de significado personal para ella durante esta emocionante final. Su entrante fue una sofisticada menestra llamada "La menestra de Jorgita", elaborada con cuajada de alcachofa y gel de judía verde, acompañada por patatas a la riojana; un tributo a su madre y a la tradición culinaria familiar.

El plato principal consistió en "Ciervo con sabores del bajo monte", que incluía lomo de ciervo con gel de zurracapote y aire de tomillo. Annie dedicó este plato a su "segunda madre", quien le brindó apoyo durante su infancia. Joan Roca reconoció no solo la técnica sino también la profundidad emocional detrás del relato: “Eres una gran cocinera capaz de transmitir emociones a través de tu cocina”.

Finalmente, el postre titulado "La unión", representaba un bombón elaborado con chocolate y menta mediante técnicas refinadas; combinaba espuma de chocolate, ganache stracciatella y bizcocho sifón almendrado. Cada componente simbolizaba a los miembros familiares: el bizcocho representaba a su hija y la stracciatella a su hijo. “Estoy muy orgullosa; aquí he aprendido a valorarme”, concluyó Annie.

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