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La Comunidad de Madrid inicia la XVI edición de la Ruta del Cocido Madrileño, que se llevará a cabo hasta el 31 de marzo. Este evento cuenta con la participación de 46 restaurantes en Madrid, Toledo y Guadalajara, ofreciendo menús completos para promover este plato típico, recientemente declarado Bien de Interés Cultural. Durante la ruta, los comensales podrán votar por su cocido favorito, compitiendo por títulos como Mejor Cocido Madrileño y Mejor Sopa de Cocido. Se espera superar los 170,000 visitantes del año anterior, con actividades adicionales como talleres y charlas sobre productos locales.
