Moralzarzal celebrará la Fiesta de la Matanza Tradicional 2026 el 21 y 22 de febrero en el Parque de El Raso. Este evento, organizado por la Concejalía de Festejos, busca revivir y valorar una costumbre esencial para la subsistencia familiar hasta mediados del siglo XX. Las actividades comenzarán a las 12:00 horas e incluirán exhibiciones en vivo sobre el despiece y adobo de carne, paneles didácticos, corralillos con animales para los niños y música tradicional. Además, habrá degustaciones gratuitas de productos típicos como panceta, chorizo y guiso de patatas con costillas. La fiesta, recuperada en 2024 tras un paréntesis, reafirma el compromiso del municipio con su identidad cultural.
