La Comunidad de Madrid añade nuevos productos a sus sellos de calidad

La Comunidad de Madrid ha decidido sumar a sus sellos de calidad las Fresas y Espárragos de Aranjuez, el Ajo Fino de Chinchón y la Miel de Madrid. Esta incorporación fue anunciada por el Consejo de Gobierno, que recibió un informe sobre la situación actual de las marcas diferenciadas en la región. Las asociaciones que representan a estos productos ya están formalmente constituidas, lo que garantiza la preservación de sus denominaciones. Actualmente, se encuentran en proceso de redacción los pliegos necesarios para solicitar su reconocimiento ante la Unión Europea.

Productos con tradición y calidad

Las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) como las Fresas de Aranjuez, los Espárragos de Aranjuez y el Ajo Fino de Chinchón, junto con la Denominación de Origen Protegida (DOP) Miel de Madrid, se añadirán a otras referencias consolidadas en la comunidad. Entre ellas destaca la DOP Vinos de Madrid, que celebró en 2025 su 35 aniversario y certificó más de 35.700 hectolitros en su última campaña, distribuidos bajo 268 marcas y galardonados con 46 premios.

Asimismo, se encuentra la DOP Aceite de Madrid, que ha superado los 34.000 litros en su segunda campaña y prevé triplicar esta cifra próximamente. Otros productos destacados incluyen la IGP Carne de la Sierra de Guadarrama, con 1,43 millones de kilos comercializados en 2024; la IGP Anís de Chinchón, que muestra una notable proyección exportadora; y la Denominación de Calidad Aceitunas de Campo Real, que ha duplicado su volumen comercializado en el último ejercicio.

Compromiso con la calidad alimentaria

Este esfuerzo por garantizar productos alimentarios excepcionales está respaldado por la marca M Producto Certificado, que desde 2014 identifica aquellos alimentos elaborados o producidos en la región bajo estándares diferenciados de calidad. Actualmente, esta marca cuenta con 505 empresas adheridas y más de 4.143 referencias.

Además, el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid (CAEM) y el Clúster Agroalimentario regional, compuesto por 135 socios, contribuyen a crear un ecosistema enfocado en fortalecer la competitividad del sector agroalimentario, fomentar un desarrollo económico sostenible y consolidar la identidad agroalimentaria madrileña.

Por último, el Ejecutivo autonómico también ha autorizado hoy la publicación en el Portal de Transparencia del proyecto del Decreto que establecerá el marco operativo para los consejos reguladores y otras entidades públicas encargadas de gestionar estas certificaciones.

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