La Comunidad de Madrid ha dado inicio a la XVI edición de la Ruta del Cocido Madrileño, un evento que reúne a 46 restaurantes de la región, así como de Toledo y Guadalajara. Esta celebración gastronómica se extenderá hasta el próximo 31 de marzo, ofreciendo un menú completo que destaca este emblemático plato, recientemente reconocido como Bien de Interés Cultural en la categoría de Patrimonio Inmaterial.
Los comensales tendrán la oportunidad de elegir su propuesta favorita y votar por el mejor cocido. El establecimiento que obtenga más votos será coronado como el Mejor Cocido Madrileño, título que actualmente ostenta La Gran Tasca. Además, durante el evento se otorgarán distinciones como Mejor Sopa de Cocido, Mejor Vuelco de Carne y Mejor Vuelco de Garbanzos. Este año, el periodista Goyo González asumirá el papel de embajador de esta ruta culinaria.
Expectativas y actividades
La edición anterior atrajo a 170.000 comensales, quienes disfrutaron aproximadamente 90.000 raciones. Para este año, las expectativas son aún más altas, con una meta establecida de alcanzar los 99.000 servicios.
Además de degustar este tradicional plato y participar en la votación por la mejor receta, los asistentes podrán disfrutar de talleres, charlas y diversas experiencias gastronómicas. Estas actividades contarán con la participación de figuras destacadas del sector agroalimentario local, incluyendo la Denominación de Origen Protegida Aceite de Madrid, la Indicación Geográfica Protegida Carne de la Sierra de Guadarrama y los Vinos de Madrid. A través de iniciativas como esta, el Gobierno regional refuerza su compromiso con la promoción del producto local.
La noticia en cifras
| Cifra |
Descripción |
| 46 |
Número de restaurantes participantes |
| 31 de marzo |
Fecha de finalización del evento |
| 170,000 |
Número de comensales en la edición anterior (2025) |
| 90,000 |
Número de raciones repartidas en la edición anterior (2025) |
| 99,000 |
Previsión de servicios para 2026 |
Preguntas sobre la noticia
¿Qué es la Ruta del Cocido Madrileño?
La Ruta del Cocido Madrileño es un evento gastronómico en el que participan varios restaurantes de la Comunidad de Madrid, Toledo y Guadalajara, ofreciendo menús completos para promocionar este plato típico.
¿Cuándo se celebra la XVI edición de la Ruta del Cocido Madrileño?
La XVI edición se celebra desde hoy hasta el 31 de marzo de 2026.
¿Cuántos restaurantes participan en esta edición?
Participan 46 restaurantes en total.
Qué premios se otorgan durante la Ruta del Cocido Madrileño?
Se otorgarán títulos como Mejor Cocido Madrileño, Mejor Sopa de Cocido, Mejor Vuelco de Carne y Mejor Vuelco de Garbanzos.
¿Quién es el embajador de esta ruta gastronómica en 2026?
El embajador de la ruta gastronómica este año es el periodista y comunicador Goyo González.
¿Cuál fue la participación en la edición anterior?
En la edición de 2025 participaron 170.000 comensales y se repartieron alrededor de 90.000 raciones.
¿Qué actividades adicionales se ofrecen durante el evento?
Además de probar los platos, se celebrarán talleres, charlas y otras experiencias gastronómicas relacionadas con productos regionales.
¿Cuál es el objetivo del Ejecutivo autonómico con esta iniciativa?
El objetivo es reforzar la apuesta por el producto regional y su promoción a través de eventos como este.
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