La Comunidad de Madrid ha destinado más de 1,6 millones de euros para la modernización del equipamiento tecnológico de 154 pastelerías artesanas. Estas subvenciones forman parte de las iniciativas del Gobierno regional en apoyo a las pequeñas y medianas empresas (pymes) comerciales y artesanales, reflejando su compromiso con un sector que da empleo a más de 9.300 personas en más de 3.140 locales.
Visita a la Pastelería América
La consejera de Economía, Hacienda y Empleo, Rocío Albert, visitó recientemente la Pastelería América, ubicada en la calle Atocha de Madrid. Este negocio familiar, fundado en 1978, cuenta con tres establecimientos distribuidos por los distritos de Centro, Retiro y Chamberí. En 2025, recibió el Sello de Calidad Artesana otorgado por la Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de la Pastelería de Madrid (ASEMPAS), con el respaldo del Gobierno regional. Actualmente, 18 marcas y 80 locales en toda la región han sido distinguidos con este reconocimiento.
Durante su visita, Albert subrayó la importancia de estos negocios, especialmente en fechas señaladas como la Semana Santa. “Son una seña de identidad de nuestros barrios que nos ofrecen deliciosas elaboraciones”, afirmó, aludiendo a productos tradicionales como las torrijas. Según las previsiones de ASEMPAS, se estima que durante esta Cuaresma se consumirán más de 7,5 millones de torrijas en alrededor de 600 pastelerías artesanas en la región.
Ayudas para pymes comerciales y artesanas
Aparte del apoyo específico a las pastelerías, Rocío Albert recordó que las ayudas destinadas a pymes comerciales y artesanas para 2026 cuentan con un presupuesto total de 2,5 millones de euros. Hasta ahora, se han recibido 932 solicitudes, tras el cierre del plazo la semana pasada. Estas subvenciones son parte del Plan de Revitalización del Pequeño Comercio 2024-2027, al que el Ejecutivo autonómico destina un total de 20 millones de euros. Este plan busca fomentar la competitividad especialmente entre los comercios con más de 50 años en funcionamiento.
A medida que avanza el año y se acercan festividades importantes, el apoyo a estas iniciativas resulta crucial para garantizar la sostenibilidad y crecimiento del sector artesanal madrileño.
La noticia en cifras
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| Cifra |
Descripción |
| 1,6 millones |
Monto destinado para ayudar a la modernización de pastelerías artesanas |
| 154 |
Número de pastelerías beneficiadas por las subvenciones |
| 9.300 |
Número de personas empleadas en el sector de pastelerías artesanas |
| 3.140 |
Número de locales de pastelerías artesanas en la región |
| 2,5 millones |
Monto destinado para ayudas a pymes comerciales y artesanas en 2026 |
| 932 |
Número de solicitudes recibidas para ayudas a pymes tras cerrar el plazo |
Preguntas sobre la noticia
¿Cuánto dinero ha destinado la Comunidad de Madrid para ayudar a las pastelerías artesanas?
La Comunidad de Madrid ha destinado más de 1,6 millones de euros para ayudar a 154 pastelerías artesanas a modernizar su equipamiento tecnológico.
¿Qué tipo de negocios se benefician de estas ayudas?
Estas subvenciones están enmarcadas en las líneas de apoyo a las pequeñas y medianas empresas (pymes) comerciales y artesanales.
¿Cuántas personas emplea el sector de las pastelerías artesanas en Madrid?
El sector emplea a más de 9.300 personas en más de 3.140 locales.
¿Qué evento especial se menciona relacionado con la pastelería durante la Cuaresma?
Se espera que durante esta Cuaresma se consuman más de 7,5 millones de torrijas en las cerca de 600 pastelerías artesanas de la región.
¿Cuál es el objetivo del Plan de Revitalización del Pequeño Comercio?
El Plan tiene como objetivo fomentar la competitividad de los comercios de proximidad, especialmente aquellos que tienen más de 50 años de antigüedad, con una dotación total de 20 millones para el periodo 2024-2027.
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