www.elfarodelguadarrama.com

Gastronomia

21/01/2025@18:07:30

Collado Villalba inicia 2025 con un fuerte impulso al comercio local y diversas propuestas promocionales. El Ayuntamiento, liderado por la alcaldesa Mariola Vargas y la concejala Estela Mosquera, ha diseñado una serie de eventos para dinamizar el sector comercial y potenciar el turismo. Entre las actividades destacan la IV Feria de la Tapa, GastroVillalba 2025 y la II Jornada del Puchero Villalbino. Además, se llevarán a cabo festivales como la Feria de la Cerveza Artesanal y mercadillos temáticos. Estas iniciativas buscan fortalecer el tejido empresarial local y consolidar a Collado Villalba como un referente comercial en la Comunidad de Madrid.

La Sierra de Guadarrama se presenta en la 45ª edición de Fitur 2025 como un destino turístico privilegiado, destacando su oferta de más de 650 km cuadrados de naturaleza y cultura a menos de 40 km de Madrid. Adesgam, la Asociación de Desarrollo Sierra de Guadarrama, exhibirá actividades para disfrutar del entorno natural y cultural en su stand en Ifema. Durante el evento, que espera atraer a 250,000 visitantes, se promocionará una nueva guía para explorar los "14 Imprescindibles" de la sierra y se ofrecerán degustaciones gastronómicas locales. Además, se presentarán los "Premios Avanza por la Sierra", reconociendo a quienes promueven el turismo en la región. La Sierra de Guadarrama también apuesta por el turismo sostenible y accesible, con diversas actividades para todos los públicos.

La 6ª Ruta del Garbanzo Madrileño regresa a Hoyo de Manzanares en 2025, consolidándose como un evento gastronómico clave en la región. Este año, la ruta se llevará a cabo durante los fines de semana desde el 10 hasta el 26 de enero, con la participación de restaurantes locales que ofrecerán platos destacados como el cocido madrileño y tapas innovadoras con garbanzos. Los comensales podrán registrarse en una aplicación para votar por sus platos favoritos y participar en un sorteo con premios atractivos, incluido su peso en garbanzos.

La Comunidad de Madrid se posiciona como un atractivo destino turístico para esta Nochevieja, recibiendo a 200.000 visitantes, de los cuales el 55% son internacionales. Los turistas, principalmente de Portugal, Francia e Italia, disfrutarán de la celebración en diversos puntos de la región. El consejero de Cultura, Turismo y Deporte, Mariano de Paco Serrano, destacó la oferta cultural y recreativa que Madrid presenta para esta ocasión. Además, se espera que un 27% de los locales ofrezcan espectáculos especiales y un 26% confía en agotar entradas antes del evento. La Comunidad mantiene una colaboración con la Asociación de empresarios de ocio y espectáculos para potenciar estas actividades.

Madrid se transforma en invierno, convirtiéndose en un lugar perfecto para disfrutar de actividades tanto al aire libre como en espacios cerrados. Con su mezcla de tradición, modernidad y espíritu navideño, la capital española ofrece planes para todos los gustos, desde opciones culturales hasta experiencias emocionantes, como un emocionante escape room en Madrid para quienes buscan retos diferentes. Si estás buscando ideas para este invierno, aquí te presentamos una selección de actividades que no te puedes perder.

La abogada, influencer y presentadora Inés Hernand se convirtió en la ganadora del talent culinario ‘MasterChef Celebrity 9’ tras imponerse en un duelo final muy reñido y emotivo con Marina Rivers. Fue el broche final a doce semanas de duro trabajo y rivalidad, pero también de amistad y complicidad. “Lo amo. A mí MasterChef Celebrity un poquito me ha cambiado la vida, en lo culinario, en lo personal, en lo afectivo… Me parece hasta sanador”, resumió la ganadora.

Gastronomía en Valdemorillo

Un reconocimiento que resaplta la dedicación y calidad del servicio en la gastronomía local de Valdemorillo

El restaurante mesón La Alhambra de Valdemorillo ha sido galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía 'Plato de oro', un reconocimiento que destaca la calidad de su cocina y servicio, liderados por David Fernández. Este establecimiento se ha consolidado como un referente en la gastronomía local, famoso por su innovadora carta que incluye el premiado cachopo de salmón.

El Ayuntamiento de Majadahonda, a través de su Concejalía de Fiestas, ha convocado el XV Concurso de Tapas del municipio, que se celebrará el próximo mes de septiembre, durante las Fiestas Patronales 2024 en honor del Santísimo Cristo de los Remedios. Se trata de dar a conocer la oferta gastronómica de la ciudad, al tiempo que se promociona el sector hostelero y se fomenta la participación ciudadana.

La Fiesta de San Sebastián y «La Vaquilla» se celebrará en Los Molinos del 19 al 21 de enero, combinando tradición, diversión y cultura popular. Este evento emblemático incluye actividades religiosas, gastronómicas y festivas. El programa destaca las Vísperas en honor a San Sebastián, la Misa Mayor, procesiones, la suelta de «La Vaquilla» y degustaciones de productos locales. La festividad promete atraer tanto a vecinos como a visitantes, ofreciendo un ambiente festivo único que resalta las costumbres centenarias de la localidad.

La Sierra de Guadarrama se prepara para Fitur 2025, donde la Asociación de Desarrollo Sierra de Guadarrama (Adesgam) presentará un stand que destacará la cultura, naturaleza y gastronomía de esta comarca. En colaboración con MadRural, se busca promover el "Madrid que no te esperas", resaltando lugares poco conocidos pero llenos de encanto. Con más de 600 km² de espacios protegidos y una oferta turística diversa, la Sierra se consolida como un destino atractivo para los madrileños. Además, se lanzará una guía para visitantes y se premiarán a empresas turísticas destacadas en el evento. Fitur 2025 promete ser un gran escaparate para el turismo en la región.

Los hosteleros de Valdemorillo ya pueden inscribirse en la VI Ruta del Garbanzo Madrileño. Durante este evento, los restaurantes ofrecerán un menú de fin de semana que incluirá un plato destacado con la legumbre autóctona, el garbanzo madrileño, acompañado de un vino de la D.O. Vinos de Madrid. Esta iniciativa busca promover el cultivo y consumo del garbanzo a través de La Garbancera Madrileña.

Los restaurantes San Babilés y La Puerta de Boadilla han sido galardonados con el premio a las mejores tapas de la Ruta de la Tapa en Boadilla del Monte. El alcalde Javier Úbeda entregó los premios en una edición récord, con 57 participantes y 2950 votos registrados a través de la aplicación Rutappa. San Babilés destacó por su tapa salada, un Bao a la brasa de carne mechada, mientras que La Puerta de Boadilla ganó en la categoría dulce con su Empanadilla delicia de cabra y membrillo. Además, se premiaron a los participantes más activos y a quienes compartieron las mejores fotos en Instagram.

La Comunidad de Madrid ha incorporado el festival Starlite Christmas a su amplia oferta navideña de ocio y cultura. El evento, que combina música y gastronomía, celebrará su segunda edición del 12 al 31 de diciembre en los pabellones 12 y 14 de IFEMA.

Por cuarto año consecutivo, Unidema, en colaboración con la Escuela Superior de Hostelería, Protocolo y Turismo, presenta su estudio sobre Turismo y Hostelería.

La Comunidad de Madrid se ha convertido en un destino turístico preferente para los ciudadanos estadounidense, tal y como reflejan los datos de 2023. Asi, el pasado año casi un millón de estadounidenses visitaron suelo madrileño, un 26,7% más que en 2022. Igualmente, en los cuatro primeros meses de 2024 los turistas norteamericanos superan los 300.000, un incremento del 33%.