Gastronomia

La II edición de la Ruta de "La Cuchara" en Galapagar comenzará el lunes 27 de enero y se extenderá hasta el 9 de febrero. Este evento gastronómico permitirá a los asistentes degustar platos tradicionales como lentejas estofadas, cocido madrileño y fabada asturiana en 23 establecimientos locales. Cada tapa tendrá un precio de 4,50€, con la obligación de incluir una bebida adicional. La ruta busca promover la gastronomía del municipio y atraer tanto a vecinos como a visitantes. Los horarios para disfrutar de esta experiencia culinaria serán de 12:30 a 16:00 horas y de 20:00 a 22:00 horas.

La Fiesta de San Sebastián y «La Vaquilla» se celebrará en Los Molinos del 19 al 21 de enero, combinando tradición, diversión y cultura popular. Este evento emblemático incluye actividades religiosas, gastronómicas y festivas. El programa destaca las Vísperas en honor a San Sebastián, la Misa Mayor, procesiones, la suelta de «La Vaquilla» y degustaciones de productos locales. La festividad promete atraer tanto a vecinos como a visitantes, ofreciendo un ambiente festivo único que resalta las costumbres centenarias de la localidad.

La Sierra de Guadarrama se prepara para Fitur 2025, donde la Asociación de Desarrollo Sierra de Guadarrama (Adesgam) presentará un stand que destacará la cultura, naturaleza y gastronomía de esta comarca. En colaboración con MadRural, se busca promover el "Madrid que no te esperas", resaltando lugares poco conocidos pero llenos de encanto. Con más de 600 km² de espacios protegidos y una oferta turística diversa, la Sierra se consolida como un destino atractivo para los madrileños. Además, se lanzará una guía para visitantes y se premiarán a empresas turísticas destacadas en el evento. Fitur 2025 promete ser un gran escaparate para el turismo en la región.

Los hosteleros de Valdemorillo ya pueden inscribirse en la VI Ruta del Garbanzo Madrileño. Durante este evento, los restaurantes ofrecerán un menú de fin de semana que incluirá un plato destacado con la legumbre autóctona, el garbanzo madrileño, acompañado de un vino de la D.O. Vinos de Madrid. Esta iniciativa busca promover el cultivo y consumo del garbanzo a través de La Garbancera Madrileña.

Los restaurantes San Babilés y La Puerta de Boadilla han sido galardonados con el premio a las mejores tapas de la Ruta de la Tapa en Boadilla del Monte. El alcalde Javier Úbeda entregó los premios en una edición récord, con 57 participantes y 2950 votos registrados a través de la aplicación Rutappa. San Babilés destacó por su tapa salada, un Bao a la brasa de carne mechada, mientras que La Puerta de Boadilla ganó en la categoría dulce con su Empanadilla delicia de cabra y membrillo. Además, se premiaron a los participantes más activos y a quienes compartieron las mejores fotos en Instagram.

Los Molinos se destacó en FITUR 2025, mostrando su rica gastronomía y tradiciones culturales. La localidad participó activamente en la feria con la presencia de la pastelería Goidi y Monti Gyn, quienes ofrecieron degustaciones de productos locales. El alcalde, además de representar al municipio, promovió los atractivos turísticos de Los Molinos y la Sierra de Guadarrama. Durante el evento, la Hermandad de San Sebastián presentó una de las costumbres más antiguas del lugar, fortaleciendo así la identidad cultural de la región.

Hoyo de Manzanares participará en la 45ª edición de la Feria Internacional de Turismo (FITUR) del 22 al 26 de enero de 2025, junto a Destino Sierra de Guadarrama. El evento destacará el patrimonio natural, cultural y gastronómico de la región con una programación especial que incluye actividades como "La Sierra Visigoda", proyecciones cinematográficas y talleres familiares sobre apicultura. Además, se recibirá el distintivo de Calidad Turística SICTED, reafirmando el compromiso del municipio con la excelencia en el turismo. La gastronomía local también estará presente, destacando "La Caldereta" como embajadora del destino. Hoyo de Manzanares se consolida como un atractivo turístico único en la Sierra de Guadarrama.

La Sierra de Guadarrama se presenta en la 45ª edición de Fitur 2025 como un destino turístico privilegiado, destacando su oferta de más de 650 km cuadrados de naturaleza y cultura a menos de 40 km de Madrid. Adesgam, la Asociación de Desarrollo Sierra de Guadarrama, exhibirá actividades para disfrutar del entorno natural y cultural en su stand en Ifema. Durante el evento, que espera atraer a 250,000 visitantes, se promocionará una nueva guía para explorar los "14 Imprescindibles" de la sierra y se ofrecerán degustaciones gastronómicas locales. Además, se presentarán los "Premios Avanza por la Sierra", reconociendo a quienes promueven el turismo en la región. La Sierra de Guadarrama también apuesta por el turismo sostenible y accesible, con diversas actividades para todos los públicos.

La 6ª Ruta del Garbanzo Madrileño regresa a Hoyo de Manzanares en 2025, consolidándose como un evento gastronómico clave en la región. Este año, la ruta se llevará a cabo durante los fines de semana desde el 10 hasta el 26 de enero, con la participación de restaurantes locales que ofrecerán platos destacados como el cocido madrileño y tapas innovadoras con garbanzos. Los comensales podrán registrarse en una aplicación para votar por sus platos favoritos y participar en un sorteo con premios atractivos, incluido su peso en garbanzos.

La Comunidad de Madrid se posiciona como un atractivo destino turístico para esta Nochevieja, recibiendo a 200.000 visitantes, de los cuales el 55% son internacionales. Los turistas, principalmente de Portugal, Francia e Italia, disfrutarán de la celebración en diversos puntos de la región. El consejero de Cultura, Turismo y Deporte, Mariano de Paco Serrano, destacó la oferta cultural y recreativa que Madrid presenta para esta ocasión. Además, se espera que un 27% de los locales ofrezcan espectáculos especiales y un 26% confía en agotar entradas antes del evento. La Comunidad mantiene una colaboración con la Asociación de empresarios de ocio y espectáculos para potenciar estas actividades.

Madrid se transforma en invierno, convirtiéndose en un lugar perfecto para disfrutar de actividades tanto al aire libre como en espacios cerrados. Con su mezcla de tradición, modernidad y espíritu navideño, la capital española ofrece planes para todos los gustos, desde opciones culturales hasta experiencias emocionantes, como un emocionante escape room en Madrid para quienes buscan retos diferentes. Si estás buscando ideas para este invierno, aquí te presentamos una selección de actividades que no te puedes perder.