jornadas gastronomicas

Galapagar celebra las III Jornadas Gastronómicas del Rabo de Toro del 7 al 17 de mayo de 2026, donde bares y restaurantes locales presentan una variedad de platos que reinterpretan este clásico. Las propuestas van desde el rabo de toro estofado hasta creaciones innovadoras como lingotes con espuma de patata y brioche con foie. Establecimientos como Imperial, La Carreta de Lula y El Asador del Parque ofrecen opciones tradicionales, mientras que lugares como El Garnacha y Taberna Triana aportan un toque vanguardista. Los participantes servirán sus platos durante el día, con algunos extendiendo su horario a la noche. Esta edición se consolida como un evento gastronómico destacado en la región.

Galapagar acoge las II Jornadas Gastronómicas del Rabo de Toro del 5 al 18 de mayo de 2025, con la participación de 19 establecimientos locales. Esta ruta gastronómica ofrece una variedad de platos tradicionales y creativos, como croquetas, canelones y arroz caldoso de rabo de toro. Organizadas por la Concejalía de Comercio, estas jornadas buscan impulsar la hostelería y el comercio local, invitando a vecinos y visitantes a disfrutar de la rica gastronomía galapagueña. Cada establecimiento tiene su propio menú y horarios para degustar estas delicias. Descubre más sobre este evento culinario en Galapagar.