denominacion de origen protegida

La Comunidad de Madrid participa en la 13ª edición de la World Olive Oil Exhibition (WOOE), un evento internacional que reúne a cerca de 5.000 profesionales del sector del aceite de oliva. Durante la feria, se destaca el estand de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite de Madrid, reconocido por su calidad y sabor único. Este año, cinco aceites madrileños estarán presentes en el Olive Oil Bar, donde se realizarán catas. Además, se celebra el Desafío WOOE, un concurso culinario que promueve el uso del aceite de oliva virgen extra madrileño en alta cocina.

La Comunidad de Madrid ha lanzado el Año del Enoturismo con una inversión de más de cinco millones de euros para promover sus vinos y bodegas. Esta iniciativa coincide con el 35 aniversario de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Vinos de Madrid y los 10 años de la Asociación Madrid Rutas del Vino. Se destinarán fondos para actividades promocionales, ayudas a bodegas en municipios pequeños y un nuevo plan estratégico para el enoturismo. La región cuenta con casi 6.000 hectáreas dedicadas al cultivo de la vid y participará en ferias nacionales e internacionales para dar a conocer sus vinos.

La Comunidad de Madrid ha recuperado la marca Encinero, presentando un vino tinto institucional elaborado con uvas Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Este vino, que ha sido criado en barrica durante ocho meses, se destinará exclusivamente a regalos institucionales. Además, los enólogos del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural están desarrollando un vino blanco único a partir de uvas autóctonas, como la Malvar y la Moscatel de grano menudo. La presidenta Isabel Díaz Ayuso visitó la finca El Encín para conocer el proceso de producción y destacó la importancia de la investigación vitivinícola en la región. También se mencionó la creación de un vermut ahumado con ingredientes locales y el apoyo gubernamental al sector vitivinícola con una inversión de 3,8 millones de euros.